Tiflis, die Hauptstadt Georgiens, gegründet im 5. Jahrhundert n. Chr., hat jedem Besucher etwas zu bieten, sei es Kultur, Geschichte, alte und moderne Architektur oder auch ausgezeichnete Küche und Weine... "Die Stadt der Kontraste" - das ist, was Reisende  oft Tbilissi nennen.

Wenn man gemütlich durch die verwinkelten Straßen schlendert, findet man sich manchmal auf Hügeln wieder, von denen aus man eine wunderschöne Aussicht auf die Stadt hat, oder man verliert sich zwischen zwei- oder dreistöckigen, eleganten, farbenfrohen Häusern mit Wendeltreppen, die dicht beieinander stehen.

 Jeder Balkon ist mit Schnitzereien verziert und anders bemalt... Bunte Teppichgeschäfte lenken das Auge ab und der würzige Duft georgischer Gerichte lädt jeden Gast in kleine gemütliche Restaurants ein... Weinkeller, Künstlerwerkstätten und moderne Cafés machen Tiflis zu einem unerschöpflichen Abenteuer .

Die Schwarzmeerküste Georgiens (315 km) ist die subtropische grüne Meile des Landes. Die Hafenstadt und der Badeort Batumi, die „weiße Perle“ Georgiens, ist die Hauptstadt der Autonomen Republik Adscharien (Teil der Republik Georgien).

Die Tiefe der Küste von Batumi (70 m) war den alten Griechen bekannt und wurde von ihnen für den Handel genutzt. Zwischen dem 1. und 6. Jh. Nach Chr.  nutzten zunächst die Römer, dann die Byzantiner und später die Osmanen Batumi als Außenposten im Nahen Osten. Ihre Spuren sind noch heute in Adscharien zu finden (Festung Gonio, Burg Petra...).

Ende des 19. Jahrhunderts wurde Batumi von europäischen Staaten als Korridor für den Öltransport von Aserbaidschan nach Europa genutzt. Während dieser Zeit entwickelte sich Batumi sehr schnell. Die Stadt verfügt heute über Gebäude im Jugendstil und Klassizismus, eine 5 km lange Uferpromenade, Tee- und Zitrusplantagen usw.

Batumis zweite Blütezeit kam von 2004 bis 2012. Die Altstadt wurde restauriert und entlang der neuen Uferpromenade wurden Hochhäuser in hochmodernem Design errichtet.

Heute bietet Batumi eine Kombination aus klassischer und moderner Architektur und ist ein sehr beliebter Bade-  und Touristenort.

Zu den Urlaubsmöglichkeiten in Georgien gehören auch Wanderungen in der malerischen Natur des Großen und Kleinen Kaukasus. Hier gibt es mehrere markierte Wanderwege für nahezu jeden Schwierigkeitsgrad.

 Wanderwege führen durch unberührte Berg- und Tallandschaften. Reisende können die Panoramen, die Vegetation und die Luft des Kaukasus hautnah erleben und unvergessliche Eindrücke gewinnen.

Die alten Bergsiedlungen Georgiens – Swanetien, Tuschetien und Chewsuretien – sind nicht nur wegen ihrer wunderschönen Berglandschaften attraktiv, sondern auch wegen ihrer archaischen, einzigartigen Wohnarchitektur und Lebensweise.

Im Winter bietet Georgien wunderbare Urlaubstage in den örtlichen Winterresorts und Skigebieten. Besonders beliebt sind die Skigebiete Gudauri, Bakuriani, Mestia und Tetnuldi. Hier wurde neue Infrastruktur geschaffen: Skilifte und Gondeln, Skiverleihe, Hotels und Pensionen, Cafés und Restaurants.

Neben der Kirchenarchitektur können Sie in Georgien auch in Felsmassive gehauene Siedlungen – Höhlenstädte – besichtigen. Die meisten von ihnen sind aus Sandstein oder Tuffstein in den Bergen im Osten Georgiens gehauen und versetzen Besucher in Erstaunen über ihre Originalität.

Vardzia (12. Jahrhundert) ist eine ehemalige Garnisonsstadt, später ein Felsenkloster im Süden Georgiens. Ursprünglich verfügte diese Felsenstadt über 13 durch schmale Gänge und Treppen verbundene Stockwerke, 3.500 Wohneinheiten und eine Breite von 500 Metern. Heute ist nur noch ein Drittel des Komplexes erhalten, doch seine Erhabenheit versetzt die Besucher noch immer in Erstaunen.

 Uplisziche (7.-6. Jahrhundert v. Chr.) ist eine heidnische Tempelfestung aus der vorchristlichen Zeit, die nach der Christianisierung Georgiens im 4. Jahrhundert in eine Wohnburg umgewandelt wurde. Auch diese Felsenstadt hat unter mehreren Erdbeben und Invasionen gelitten, aber Uplisziche hinterlässt noch immer einen starken Eindruck.

Der Klosterkomplex David Gareji (6.-7. Jahrhundert) ist ein in eine Sandsteinklippe am östlichen Rand der Halbwüste Gareji gehauener Klosterkomplex. Im 6. Jahrhundert gegründet  vom syrischen Mönch David. Teil einer Kette von Felsenklöstern in der Halbwüste Gareji. Besonders schön ist es hier im Mai und Juni, wenn alle Wiesenblumen, Sonnenblumen- und Kastanienfelder blühen.

Georgien ist eines der wenigen Länder weltweit mit einer frühchristlichen Kultur. Anfang des 4. Jahrhunderts wurde das Christentum zur Staatsreligion erklärt und die erste Kirche gebaut.

 Obwohl die Traditionen der Kirchenarchitektur und der Wandmalerei im Allgemeinen byzantinischen Prinzipien folgten, gab es Blütezeiten, in denen die georgische Kirchenarchitektur sowie die Freskenmalerei, Ikonenmalerei und Emailmalerei ihren Höhepunkt erreichten.

Kirchen und Kathedralen haben unter der schwierigen Geschichte des Landes gelitten und viele christliche Schätze wurden bei Invasionen gestohlen, aber Ateni Sioni, Swetizchoweli, Nikortsminda usw. erfreuen die Besucher noch immer und die erhaltenen christlichen Schätze sind in vielen Museen in Georgien zu sehen.

Sprache und Alphabet

Die georgische Sprache bildet einen eigenen Sprachzweig, der als kartwelischer oder südkaukasischer Sprachzweig bezeichnet wird und nur in Georgien verwendet wird.

Das georgische Alphabet ist eines der 14 ältesten Alphabete der Welt und wird in Georgien seit dem 5. Jahrhundert verwendet. Es besteht aus 33 Buchstaben, 5 Vokalen und 28 Konsonanten.

Georgische Folklore

Noch heute erfreuen sich mehrstimmige Volks- und Kirchenmusik sowie schöne Volkstänze im Land großer Beliebtheit. Viele Lieder und Tänze stammen aus vorchristlicher Zeit und sind inhaltlich und darstellerisch sehr interessant. Jede Region Georgiens hat ihre eigene Folklore und Trachten, und all dies zusammen macht das Land kulturell sehr vielfältig.

Die Kultur des Weinbaus in Georgien reicht etwa 8000 Jahre zurück. Hier wird Wein in traditionellen Tonamphoren, sogenannten Qvevri, hergestellt und gelagert. Diese ursprüngliche Methode der Weinherstellung in Georgien wurde 2013 von der UNESCO zum immateriellen Kulturerbe der Menschheit erklärt.

Fast jede Region Georgiens produziert ihre eigenen Weine, aber eine Reise in die georgische Weinregion Kachetien ist ein echtes Abenteuer. Hier werden rund 37 verschiedene Rot- und Weißweinmarken für den Export produziert.

 Georgische Rotweine von besonderer Qualität: Saperavi, Mukusani, Kindsmarauli, Tavkveri usw., aber auch unter den Weißweinen gibt es eine reiche Auswahl an erlesenen Weinen: Zinandali, Manavi Green, Kissi, Zolikuri usw.

Die georgische Küche ist das Highlight jeder Reise nach Georgien. In Georgien wird dem Essen und dem Geschmack besondere Aufmerksamkeit geschenkt.

Was macht die georgische Küche so besonders? - Würziger Geschmack und Abwechslung.

Fleisch, viel Gemüse mit Walnüssen, verschiedene Grünpflanzen, Käse und Quarkprodukte – all das kommt gleichzeitig auf den Tisch.

Traditionelle georgische „Supra“ (Tischgelage) sollte in mehreren Schichten ausgelegt werden – damit soll zum Ausdruck gebracht werden, wie viel Bedeutung Sie dem Besuch der Gäste beimessen. Den Gästen muss alles zur Verfügung gestellt werden, was sie brauchen.

Was essen Gäste in Georgien am liebsten?

„Khachapuri“ ist gebackenes Brot mit Käsefüllung. Jede Region Georgiens hat ihre eigene Version von Chatschapuri.

„Khinkali“ sind mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen. In Georgien werden sie besonders gut gewürzt und sind sowohl bei Georgiern als auch bei Besuchern ein beliebtes Gericht.

„Mchali“ – verschiedene Gemüse mit zerstoßenen Walnüssen und Gewürzen.

„Shkmeruli“ - gebratenes Huhn in einer cremigen Knoblauchsauce.

Auch bei Feinschmeckern erfreut sich Georgien großer Beliebtheit.